Какие травы и специи лучше всего сочетаются с форелью?

Некоторые травы и специи, которые хорошо сочетаются с форелью:

• Имбирь. vk.com Подойдёт для приготовления маринада, так как имеет пряный, немного острый и сладковатый привкус. vk.com Например, можно замариновать рыбу в смеси из мёда, соевого соуса и имбиря. vk.com
• Шафран. vk.com Придаёт блюду пикантный вкус и хорошо сочетается с красной рыбой. vk.com Например, можно смешать шафран со сливками, сливочным маслом, довести до кипения, а затем полить рыбу. vk.com
• Орегано. vk.com Специя обладает сильным ароматом, поэтому отлично подойдёт при запекании. vk.com Этой специей можно натереть рыбу перед приготовлением. vk.com
• Базилик. vk.com Имеет ароматный, сладкий запах и перечный вкус. vk.com Сушёный базилик можно использовать как при жарке, так и при запекании форели или приготовлении на пару. vk.com
• Розмарин. vk.com www.nur.kz Универсальная специя, которую можно использовать при любом способе приготовления. vk.com Если готовится целая тушка, то в брюшко можно положить несколько веточек розмарина. vk.com
• Лимонный сок. vk.com Он превосходно сочетается с красной рыбой, предавая ей приятную кислинку, а также делает мясо более сочным. vk.com Лимонный сок можно добавить в маринад для рыбы, использовать при запекании с дольками лимона или же полить им уже готовые стейки форели перед подачей. vk.com

Также форель можно сочетать со шпинатом, укропом, петрушкой, розмарином, базиликом, кинзой, тархуном. www.edimdoma.ru