Некоторые традиционные японские десерты, которые готовятся на основе дораяки:

• Монака. 1 Концептуально похожа на дораяки, только вместо пухлых «оладушков» используются тонкие, почти нерифлёные вафли. 1 Они бывают разной формы — в форме традиционного замка, кленового листа. 1 Берутся две вафли, между ними кладётся прослойка из бобовой пасты. 1 Вместо бобовой пасты может быть мороженое. 1
• Тайяки. 14 Пирожки в форме рыбки, которые выпекаются в специальных железных формах-сковородках. 1 Внутри — паста из бобов адзуки, но бывают и варианты — шоколад, заварной крем и так далее. 1