Некоторые традиционные виды пирогов в русской кухне:

• Ватрушка. 13 Круглая, открытая сверху лепёшка с защипанными краями, обычно наполненная творогом. 1
• Кулебяка. 14 Пирог со сложной начинкой из мяса, рыбы, грибов, ягод или капусты. 4 Начинку выкладывают слоями, чтобы сохранить её сочность. 1
• Шаньги. 14 Круглые, открытые пирожки из дрожжевого ржаного, ржано-пшеничного или пшеничного теста с разнообразными начинками. 1
• Курник. 14 Пирог с курицей и кашей или картофелем, также известный как «свадебный пирог» или «царский». 14
• Калитки. 1 Небольшие, открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками. 1
• Сочник (сочень). 14 Закрытый пирожок с творогом. 14
• Рыбник. 14 Рыбный пирог, в котором используется цельная разделанная рыба или крупные куски. 1 Обычно выпекается в форме треугольника. 1