Какие традиционные удмуртские блюда можно попробовать в Ижевске?

Некоторые традиционные удмуртские блюда, которые можно попробовать в Ижевске:

• Перепечи. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Открытые пирожки, которые готовят на растопленной печи. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Начинка может быть грибной, мясной, с капустой или зелёным луком. www.poehali.tv
• Табани. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Лепёшки из кислого теста, которые выпекают на углях. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex
• Кожыпог. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Густая гороховая масса, которую скатывают в маленькие шарики. www.poehali.tv
• Пельняни. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Пельмени из ржаной муки. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex
• Виртырем. www.poehali.tv openkitchen.eda.yandex Кровяная колбаса с ячневой крупой. www.poehali.tv
• Язык по-нылгински. www.poehali.tv b2b.ostrovok.ru Телячий язык с грибами и сыром. www.poehali.tv
• Суп «Шыд». www.poehali.tv Традиционный суп со взбитым яйцом, готовится с кислым тестом, лапшой, грибами, горохом, крупой и капустой. www.poehali.tv

Попробовать удмуртские блюда можно, например, в следующих заведениях Ижевска:

• Этнокомплекс «Бобровая долина». bobrodolina.ru Здесь готовят удмуртские похлёбки, табани с зыретом, кыстыбей, перепечи, солодовый десерт с калиной и другие блюда. bobrodolina.ru
• Бар «Пряный Кролик». www.poehali.tv b2b.ostrovok.ru Здесь подают табани с щучьей икрой, копчёной сметаной, тартаром из лосося и другими начинками. www.poehali.tv b2b.ostrovok.ru
• Ресторан «Тыр корка». www.poehali.tv b2b.ostrovok.ru Часть этнокомплекса «Бобровая долина». b2b.ostrovok.ru Здесь можно попробовать виртырем, язык по-нылгински, ижевский салат, перепечи и табани. b2b.ostrovok.ru