Какие традиционные турецкие блюда можно попробовать в разных частях Измира?

Некоторые традиционные турецкие блюда, которые можно попробовать в разных частях Измира:

• Кумру. 23 Сэндвич с кунжутным хлебом, который по форме напоминает птицу. 3 Хлеб дополняют измирским сыром тулум, зелёным перцем и помидорами. 3
• Бойоз. 3 Выпечка из пшеничной муки, растительного масла, воды и соли. 3 Тесто раскатывают в несколько тонких круглых пластов без начинки либо добавляют сыр или шпинат. 3
• Симит. 3 Посыпанный кунжутом хлеб в форме кольца. 3 Тесто перекручивают, заворачивают в круг, обмакивают в патоку или воду и запекают. 3
• Кокореч. 3 Блюдо из бараньих или ягнячьих кишок, начиненных сладким мясом. 3 Их приправляют пряностями и жарят на вертеле, а затем получившийся продукт мелко нарезают и подают на половине или четвертине булки хлеба. 3
• Мидии, фаршированные рисом. 4 Популярное блюдо, которое можно найти по всему Измиру, в особенности на набережной. 3 К мидиям на створках добавляют рис с изюмом, солью, специями и сбрызгивают блюдо лимонным соком. 3
• Измир кёфтеси. 4 Котлеты по-измирски, которые подают с томатным соусом и жареным перцем. 4
• Локма. 24 Кусочки теста, обжаренные в глубоком масле и политые медовым сиропом. 2
• Бояджи бадем. 4 Миндальные пирожные, которые являются визитной карточкой Измира. 4