Какие традиционные турецкие блюда готовят в семейном кругу?

Некоторые традиционные турецкие блюда, которые готовят в семейном кругу:

• Менемен. dzen.ru Омлет с помидорами, перцем и специями. dzen.ru Помидоры и перец тушат на сковороде, затем добавляют яйца и перемешивают до готовности. dzen.ru
• Долма. dzen.ru Виноградные листья, фаршированные рисом, мясом и специями. dzen.ru Листья заворачивают в небольшие рулетики и тушат в соусе из томатов и лимонного сока. dzen.ru
• Чорба. dzen.ru Суп на основе бульона с овощами, мясом и специями. dzen.ru Овощи и мясо варят в бульоне, затем добавляют специи и зелень. dzen.ru
• Бёрек. dzen.ru Слоёное тесто с начинкой из сыра, мяса или овощей. dzen.ru Тесто раскатывают в тонкие слои, затем выкладывают начинку и запекают в духовке. dzen.ru
• Кумпир. smapse.ru Предварительно запечённая, а затем фаршированная картофелина. smapse.ru Обилие вариантов начинки: мясная, рыбная, овощная, сырная. smapse.ru