В русской кухне существуют два традиционных способа приготовления творожной пасхи: сырой и варёный. 4

Для сырой пасхи все компоненты смешивают без нагревания, затем выкладывают в форму и убирают в холодильник. 45

Для варёной пасхи массу нагревают на огне до того момента, когда со дна кастрюли начнут подниматься пузыри. 5 Кастрюлю снимают с огня, опускают в посуду с холодной водой и, постепенно помешивая, массу доводят до полного остывания. 5 Затем укладывают в пасочницу, плотно заполняют форму, кладут гнёт и ставят в холодильник. 5

В состав творожной пасхи часто добавляют цукаты, сухофрукты, ягоды, различные специи, орехи. 4