Какие традиционные способы приготовления шоколадных пирогов существуют в турецкой кухне?

Один из традиционных способов приготовления шоколадных пирогов в турецкой кухне — Islak Kek, или турецкий влажный шоколадный пирог. www.chefmarket.ru www.pravda.ru Его особенностью является шоколадный сироп, которым пропитывается пирог после выпечки. www.chefmarket.ru

Рецепт приготовления: www.chefmarket.ru

1. В большой миске взбить яйца с сахаром до светлой и пышной массы. www.chefmarket.ru
2. Постепенно добавлять растительное масло и молоко, продолжая взбивать. www.chefmarket.ru
3. Смешать муку, какао и разрыхлитель, затем просеять их в яичную смесь. www.chefmarket.ru Добавить ваниль. www.chefmarket.ru
4. Аккуратно перемешать до однородности. www.chefmarket.ru
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. www.chefmarket.ru
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут или до сухой зубочистки. www.chefmarket.ru
7. Для шоколадного сиропа в маленькой кастрюле смешать воду, сахар и какао-порошок. www.chefmarket.ru Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 10 минут, пока смесь немного не загустеет. www.chefmarket.ru Добавить ваниль и снять с огня. www.chefmarket.ru
8. Проколить горячий пирог вилкой по всей поверхности. www.chefmarket.ru
9. Равномерно распределить горячий шоколадный сироп по всему пирогу. www.chefmarket.ru
10. Дать пирогу полностью остыть и пропитаться в течение нескольких часов. www.chefmarket.ru Подавать с взбитыми сливками или мороженым. www.chefmarket.ru