Некоторые традиционные способы подачи жареного гуся в русской кухне:

• Подача целиком или нарезанного на порции на большом блюде. 1 Блюдо можно украсить зеленью и фруктами. 1
• Подача с гарниром. 2 В качестве гарнира могут выступать, например, картофель, тушёная или квашеная капуста, мочёные яблоки, солёные или маринованные грибы, печёные или маринованные баклажаны, зелёная фасоль, тушёная морковь, овощное рагу, овощи на пару, брокколи или брюссельская капуста. 2
• Подача с соусами. 3 Чаще всего это кисло-сладкие соусы из ягод и фруктов: клюквенный, брусничный, апельсиновый, абрикосовый. 3