Какие традиционные шотландские новогодние блюда существуют?

Некоторые традиционные шотландские новогодние блюда:

• Хаггис. pikabu.ru newstyle-mag.com Мясной пудинг из овечьих потрохов (печени, сердца и лёгких), которые смешивают с овсянкой, специями и травами. newstyle-mag.com Готовится в натуральной оболочке, обычно овечьем желудке. newstyle-mag.com
• Neeps and tatties. newstyle-mag.com Гарниры к хаггису: толчёная репа или брюква (neeps) и картофельное пюре (tatties). newstyle-mag.com Подаются горячими, часто с щедрой порцией сливочного масла и иногда даже с небольшим добавлением виски в пюре. newstyle-mag.com
• Black Bun. newstyle-mag.com Пирог с сухофруктами, который традиционно подают на Хогманай. newstyle-mag.com Внутри скрывается начинка из изюма, смородины, апельсиновой цедры, миндаля, корицы, мускатного ореха и других специй, смешанных с тёмным ромом или виски. newstyle-mag.com Всё это запечено в плотной корке из теста. newstyle-mag.com
• Cranachan. newstyle-mag.com Десерт из взбитых сливок, мёда, малинового пюре и поджаренной овсянки. newstyle-mag.com Часто в него добавляют капельку виски. newstyle-mag.com
• Shortbread. newstyle-mag.com Песочное печенье, простое в приготовлении, но невероятно вкусное. newstyle-mag.com

Также на новогоднем столе могут быть такие напитки, как Hot Toddy (тёплый коктейль из виски, мёда, лимона и специй) и Mulled Wine (глинтвейн). newstyle-mag.com