Какие традиционные шотландские блюда стоит попробовать туристу?

Несколько традиционных шотландских блюд, которые стоит попробовать туристу:

• Хаггис. travellizy.com surfway.ru Блюдо готовят из бараньих потрохов, которые мелко рубят с луком и приправами. zimamagazine.com
• Чёрный пудинг. travellizy.com zimamagazine.com Напоминает кровяную колбасу, готовится из злаков, сала, крови и специй. travellizy.com Пудинг подают с курицей, свининой, фруктами или морепродуктами. travellizy.com
• Каллен-скинк. zimamagazine.com surfway.ru Суп из копчёной пикши, картофеля и лука с добавлением молока. zimamagazine.com
• Шотландский пирог. zimamagazine.com surfway.ru В качестве начинки используют субпродукты (бараньи или говяжьи), иногда — мелко нарезанную вырезку. zimamagazine.com К мясной начинке добавляют овощи — морковь и лук-порей. zimamagazine.com
• Клапшот. zimamagazine.com gurmantur.com Пюре из отварного картофеля и репы с добавлением сливочного масла. zimamagazine.com gurmantur.com
• Яйца по-шотландски. travellizy.com zimamagazine.com Сваренные вкрутую яйца очищают, оборачивают в свиной фарш, добавляют мускатный орех, соль и чёрный перец, затем обжаривают. travellizy.com
• Кранахан. travellizy.com zimamagazine.com Популярный десерт на основе взбитых сливок и обжаренных овсяных хлопьев с добавлением виски, мёда и лесных ягод. zimamagazine.com