В сбитень, традиционный русский напиток, для придания особого вкуса добавляли, например, такие пряности и травы:
Пряности: молотая корица, мускатный орех, кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, кориандр, жгучий перец. 1
Травы: зверобой, хмель, листья смородины и малины, душица, мята, липовый цвет, шалфей, ромашка, чабрец. 1
В XV–XVI веках в состав сбитня включали пряности, которые массово завозились в Россию из стран Азии. 1
Рецептура напитка могла варьироваться, так как каждая хозяйка имела свои секреты приготовления. 4