Некоторые традиционные рождественские блюда из утки в разных странах:

• Утка по-пекински. 13 Блюдо китайской кухни, на приготовление которого традиционно уходит до нескольких дней. 1 Птица запекается в дровяной печи на поленьях из вишнёвой древесины. 1
• Утка по-грузински. 13 В Грузии утку подают на большом круглом подносе, гарниром выступают приготовленные на гриле овощи — лук, баклажаны, томаты, болгарский перец и др.. 1 В качестве начинки традиционно используется большое количество зелени — тархуна, кинзы и т. д.. 1
• Утка по-французски с фруктами. 1 Обязательная составляющая блюда — сложный соус. 1 Чаще всего его делают из красного вина, добавляя красные ягоды барбариса, всевозможные приправы и овощи. 1