Какие традиционные продукты Кабардино-Балкарии можно приобрести на рынке?

Некоторые традиционные продукты Кабардино-Балкарии, которые можно приобрести на рынке:

• Сыры. 15 Популярны традиционная брынза, кабардинский копчёный сыр, вариации из козьего и овечьего молока. 1
• Сушёное и копчёное мясо. 1 Чаще всего сушат баранину, однако встречается и конина, говядина. 1
• Хычины. 12 Лепёшки из тончайшего пресного теста с разными начинками: картофель, сыр, творог, зелень, свёкольная ботва, мясо, тыква. 2
• Халва. 23 В республике готовят сахарную халву из обжаренной муки, сахара и масла, а также сметанную или щербет-халву из домашней сметаны, уваренной с сахаром. 23
• Варенье. 1 Можно купить необычные для российского рынка вариации: из айвы, инжира, кизила, молодых грецких орехов. 1
• Мёд. 15 Популярный — горный мёд, тёмный, густой, ароматный. 1
• Чай. 1 Наиболее популярна горная версия — из полезных трав, цветов, сушёных фруктов и ягод. 1