Какие традиционные норвежские блюда стоит попробовать туристам?

Несколько традиционных норвежских блюд, которые стоит попробовать туристам:

• Форикол. relife.global norwaylife.ru Сытное рагу из кусков баранины с костью, капусты, горошин чёрного перца и небольшого количества муки для загустения. relife.global Обычно блюдо готовят в осенние месяцы и подают с картофелем. relife.global
• Лютефиск. relife.global Традиционное блюдо скандинавских стран, которое особенно любят во время рождественских праздников. relife.global Готовится из выдержанной вяленой рыбы (обычно трески, но также используются линь и налим) или сушёного/солёного сига. relife.global
• Ракфиск. relife.global travellizy.com Блюдо из ферментированной рыбы, которое готовят из форели и иногда гольца. relife.global Перед употреблением в пищу рыбу солили и ферментировали в течение двух-трёх месяцев или до года. relife.global
• Кьётткакер. relife.global Норвежские фрикадельки из говяжьего или свиного фарша, смешанного с молоком, сухарной мукой и приправленного мускатным орехом, имбирём и перцем. relife.global Обычно блюдо подают с отварным картофелем, горошком и коричневым соусом. relife.global
• Смалахове. relife.global Традиционное западно-норвежское блюдо, которое обычно едят перед Рождеством. relife.global Оно представляет собой засоленную, копчёную и сушёную овечью голову. relife.global Её варят или готовят на пару и подают с пюре из брюквы и картофеля. relife.global
• Брюност. relife.global Уникальный норвежский сыр из сыворотки, молока и сливок. relife.global Его готовят до карамелизации, что придаёт блюду сладкий, но слегка острый вкус. relife.global Брюност обычно нарезают тонкими ломтиками и едят с тостами или традиционными норвежскими вафлями. relife.global