Некоторые традиционные напитки, которые пьют в Мардине:

• Кофе «Дибек». 1 Это молотый по-турецки напиток со специями. 1 В его состав входят турецкий кофе, сливки, салеп, кофе-мененгич, какао, кардамон, порошок плодов рожкового дерева, тимьян и другие пряности. 1
• Кофе «Мырра». 4 Это крепкий, горький и ароматный напиток. 4 Часто в него добавляют кардамон. 4
• Ассирийское вино. 25 В окрестностях Мардина выращивают виноград, вишню и инжир. 5 Из винограда производят вино, пекмез (уваренный виноградный сок), различную пастилу, а также делают знаменитый десерт харире. 5