Некоторые традиционные начинки, которые используются в европейских свадебных тортах:

• Тирамису. 15 Наполнение на основе итальянского десерта в меру сладкое, не приторное. 1 Изготавливается на основе сыра маскарпоне, какао-порошка, пропитывается алкоголем. 1
• Суфле. 1 Подойдёт для низкокалорийных десертов с нейтральным вкусом. 1 Готовят из ягод, фруктов, сливок. 1 Можно выбрать ванильное, шоколадное, ореховое, кофейное наполнение. 1
• Мусс. 1 По вкусовым свойствам напоминает суфле, но отличается более нежной консистенцией. 1 В прослойку идёт шоколадный, кофейный, фруктовый мусс. 1
• Ягодная и фруктовая. 25 Для начинки подойдут бананы, персики, нектарины. 5 Ягоды в качестве прослойки подойдут любые: клубника, малина и черешня добавят торту сладковатый вкус, смородина и черника — лёгкую кислинку. 5
• Карамельная. 23 Мягкая и нежная масса для пропитки слоёв коржей. 2 Если сделать её гуще, то получится основа для оформления десерта. 2 Например, можно карамелизировать кусочки фруктов, орехи и даже ягоды. 2
• Медовая. 23 Такой вариант следует выбирать, предварительно убедившись, что ни у кого из приглашённых на мероприятие нет аллергических реакций на данный продукт. 3

Выбор начинки для свадебных тортов в первую очередь зависит от индивидуальных предпочтений молодожёнов. 3