Какие традиционные начинки используются в английской кондитерской промышленности?

Некоторые традиционные начинки, которые используются в английской кондитерской промышленности:

• Заварной крем (кустард). infourok.ru angliya.com Готовят на яйцах, сливках и различных добавках. infourok.ru
• Взбитые сливки. infourok.ru kristinabelko.ru
• Джемы. infourok.ru kristinabelko.ru
• Карамель. infourok.ru kristinabelko.ru
• Патока. infourok.ru Её смешивают с крошками песочного теста и лимонной цедрой для приготовления пирога. infourok.ru
• Цукаты, специи, орехи, сухофрукты. infourok.ru Эти добавки часто используют в пудингах и рождественских кексах. infourok.ru
• Ягоды, яблоки и бананы. infourok.ru Их часто применяют в качестве начинки для пирогов и десертов. infourok.ru

Некоторые традиционные английские десерты с такими начинками:

• Сконы — булочки с джемом и кремом. infourok.ru
• Эклсская слойка — круглая булочка с начинкой из изюма, делается из слоёного теста с маслом и посыпается сверху нерафинированным сахаром. infourok.ru
• Трайфл — десерт из нескольких слоёв: заварного крема, взбитых сливок, пропитанного алкоголем или сиропом бисквита, желе и ягод. infourok.ru
• Баноффи — тарт с начинкой из мягкой карамели, бананов и взбитых сливок, присыпанных какао. kristinabelko.ru