Какие традиционные начинки используются в английской кондитерской промышленности?

Некоторые традиционные начинки, которые используются в английской кондитерской промышленности:

• Заварной крем (кустард). 15 Готовят на яйцах, сливках и различных добавках. 1
• Взбитые сливки. 14
• Джемы. 14
• Карамель. 14
• Патока. 1 Её смешивают с крошками песочного теста и лимонной цедрой для приготовления пирога. 1
• Цукаты, специи, орехи, сухофрукты. 1 Эти добавки часто используют в пудингах и рождественских кексах. 1
• Ягоды, яблоки и бананы. 1 Их часто применяют в качестве начинки для пирогов и десертов. 1

Некоторые традиционные английские десерты с такими начинками:

• Сконы — булочки с джемом и кремом. 1
• Эклсская слойка — круглая булочка с начинкой из изюма, делается из слоёного теста с маслом и посыпается сверху нерафинированным сахаром. 1
• Трайфл — десерт из нескольких слоёв: заварного крема, взбитых сливок, пропитанного алкоголем или сиропом бисквита, желе и ягод. 1
• Баноффи — тарт с начинкой из мягкой карамели, бананов и взбитых сливок, присыпанных какао. 4