Какие традиционные начинки добавляют в итальянскую фриттату?

В итальянскую фриттату в качестве традиционных начинок используют, например:

• Лук-порей и пармезан. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru
• Варёную колбасу и смесь из моркови, лука, сельдерея и петрушки (в северной части Италии). www.edimdoma.ru
• Спагетти (по-неаполитански). www.edimdoma.ru www.gastronom.ru
• Мясо, рыбу и морепродукты. www.edimdoma.ru
• Копчёности. www.edimdoma.ru
• Разные овощи и зелень. www.edimdoma.ru www.russianfood.com Например, кабачки, брокколи, шпинат, спаржа. www.russianfood.com www.gastronom.ru
• Грибы. www.edimdoma.ru www.russianfood.com
• Сыр. www.edimdoma.ru dzen.ru Подойдут пармезан, чеддер, фонтина, грюйер. www.edimdoma.ru

Начинку для фриттаты можно менять в зависимости от сезона: летом — кабачки и шпинат, весной — спаржа, осенью — тыква. www.gastronom.ru