Какие традиционные мальтийские блюда стоит попробовать в местных ресторанах?

Несколько традиционных мальтийских блюд, которые стоит попробовать в местных ресторанах:

• Стуффат тал фенек. tripmydream.com Сытное рагу из кролика с травами и чесноком. tripmydream.com Кролик обычно слегка обжаривается, затем в течение нескольких часов тушится в красном вине. tripmydream.com Подается с картофелем и зелёным салатом. tripmydream.com
• Росс филь-форн. tripmydream.com Рисовая запеканка с мясом и помидорами. tripmydream.com Может быть как закуской, так и основой для центрального блюда. tripmydream.com
• Альетта. tripmydream.com Традиционный мальтийский рыбный суп с добавлением чеснока, томатов, свежего майорана и риса. tripmydream.com
• Минестра. tripmydream.com Сытный и густой суп на основе различных свежих и сушёных овощей, подаётся с хобзой. tripmydream.com
• Тимпана. tripmydream.com www.votpusk.ru Запечённые макароны с говяжьим фаршем, иногда сюда добавляют варёные яйца. tripmydream.com Блюдо покрыто тонкой хрустящей корочкой теста. tripmydream.com
• Пастици. tripmydream.com Маленькие пирожки из слоёного теста с рикоттой (вид сыра) или мягким гороховым пюре. tripmydream.com
• Арнит мимли. tripmydream.com Фаршированный осьминог с пастой, традиционное средиземноморское блюдо. tripmydream.com
• Канноли. tripmydream.com www.votpusk.ru Хрустящие сладкие трубочки, наполненные рикоттой (молочный продукт), с добавлением шоколада и цукатов. tripmydream.com