Какие традиционные кулинарные особенности Адыгеи стоит попробовать туристам?

Несколько традиционных кулинарных особенностей Адыгеи, которые стоит попробовать туристам:

• Щипс. food.ru openkitchen.eda.yandex Визитная карточка адыгейской кухни, главное праздничное и ритуальное блюдо. food.ru Щипс готовят из мясного бульона, пшена, муки, сливочного масла, лука и специй. food.ru
• Четлибж. food.ru openkitchen.eda.yandex Жаркое из курицы, для приготовления которого используют пшено, чеснок, куриный бульон и сливочное масло. food.ru
• Лилибж. food.ru dzen.ru Популярное блюдо из баранины, мясо томится в собственном соку, пропитываясь пряностями и чесноком. food.ru
• Нэкуль. food.ru Домашняя колбаса, для приготовления которой используют мелко порубленное мясо и курдючный жир. food.ru
• Пастэ. food.ru Каша из молотой кукурузы или пшена, в национальной кухне занимает роль хлеба. food.ru
• Дэшхолэпс. food.ru dzen.ru Суп из красной фасоли с грецкими орехами и специями, благодаря растительному белку может заменять мясо. food.ru
• Адыгейский сыр. openkitchen.eda.yandex dzen.ru Знаменитый национальный продукт, который готовится из свежего молока, имеет нежную текстуру и молочно-солёный вкус. openkitchen.eda.yandex
• Щхыу и санэ. openkitchen.eda.yandex Излюбленные напитки адыгов, щхыу — кислое молоко, которым запивают мясные и прочие тяжёлые блюда, санэ — виноградное вино. openkitchen.eda.yandex