Какие традиционные кавказские блюда можно приготовить дома?

Несколько традиционных кавказских блюд, которые можно приготовить дома:

• Долма. 15 Конвертики из виноградных листьев, начиненные рисом и мясным фаршем. 5 Подается с чесночным соусом. 5
• Хинкали (хингал). 5 Отварные пирамидки из теста, содержащие внутри себя бульон из соков мяса и лука. 5
• Садж. 5 Блюдо из мяса, разноцветных овощей и кавказских специй. 5 Название созвучно с посудой, в которой томятся все ингредиенты. 5
• Шашлык. 34 Коронное блюдо кавказской кухни, которое едят свежим и горячим, сразу с мангала и запечёнными на нём же овощами. 3
• Плов. 34 В блюдо добавляют не только овощи, но и сухофрукты и ягоды. 4
• Супы. 4 Например, кюфта бозбаш с нутом и фрикадельками, пити из баранины, каштанов и чернослива, кисломолочный довга с рисом и шпинатом, окрошка овдух на кефире с отварной говядиной. 4