Какие традиционные ирландские блюда из мяса считаются самыми известными?

Некоторые известные традиционные ирландские блюда из мяса:

• Ирландское рагу (Irish stew). gurmantur.com dzen.ru Готовится из баранины с картофелем и луком. gurmantur.com В блюдо могут добавлять морковь, тимьян или розмарин. gurmantur.com
• Коддл (Coddle). gurmantur.com dzen.ru Для приготовления нужны домашние колбаски, жирный бекон, картофель и лук. gurmantur.com Все ингредиенты тушатся в кастрюле, а в качестве приправ выступают соль, перец и петрушка. gurmantur.com
• Чёрный пудинг (Black pudding). kitchen.727go.com kuku.travel По вкусу напоминает кровяную колбасу, готовится из крови животных (обычно свиной), овса и жира. kitchen.727go.com
• Белый пудинг (White pudding). kitchen.727go.com dzen.ru Колбаса на основе зерна, содержит почти все ингредиенты, что и чёрный пудинг, за исключением крови. kitchen.727go.com
• Крубинс. www.orangesmile.com kuku.travel Варёные свиные ножки, которые подают к пиву. www.orangesmile.com kuku.travel
• Shepherd’s Pie. dzen.ru Запеканка из мясного фарша с картофельным пюре. dzen.ru