Некоторые традиционные инструменты, которые используются для приготовления ттока:
- Лопатка. 14 Ею перемешивают рисовую муку с солью и постепенно добавляют воду, чтобы замесить тесто. 14
- Кухонный скребок. 1 Им раскатывают тесто, чтобы сделать жгутики ттока равномерной толщины. 1
- Ножницы. 2 Ими нарезают тесто на брусочки длиной 3–5 см. 2
- Лопатка с прорезями или шумовка. 1 С их помощью отправляют тток в кипящую воду и перекладывают в кастрюлю с холодной водой. 1
Также для приготовления некоторых блюд с ттоком могут использоваться бамбуковые шпажки. 3 Например, на них насаживают готовые палочки ттока, чтобы сделать шашлычки из этого ингредиента. 3