Какие традиционные ингредиенты используются в иорданской кухне?

Некоторые традиционные ингредиенты, используемые в иорданской кухне:

• Мясо. en.wikipedia.org Чаще всего баранина, говядина и курица, но также козлятина и верблюжатина. en.wikipedia.org
• Рис. en.wikipedia.org Его часто подают в качестве гарнира, а также есть блюда из риса, например, маклуба. en.wikipedia.org
• Оливковое масло. en.wikipedia.org Иордания — крупнейший производитель оливок, поэтому оно в основном и используется для готовки. ru.wikipedia.org
• Травы, чеснок, лук, томатный соус и лимон. en.wikipedia.org Также в качестве специи используют смесь трав заатар. ru.wikipedia.org
• Йогурт. en.wikipedia.org Он обычно подаётся вместе с едой, а также является распространённым ингредиентом, например, основным компонентом мансафа. en.wikipedia.org
• Хумус. en.wikipedia.org truetravel.su Это пюре из нута, смешанное с тахини, лимоном и чесноком. en.wikipedia.org
• Фалафель. en.wikipedia.org truetravel.su Обжаренный во фритюре шарик или пирожок из молотого нута. en.wikipedia.org