Какие традиционные ингредиенты используются в аджарской кухне?

Некоторые традиционные ингредиенты, которые используются в аджарской кухне:

• Аджарский сыр. www.7ya.ru Распространено много сортов сыра, наиболее известным является аджарский плетёный сыр, который изготавливается в высокогорных регионах. www.7ya.ru
• Каимаги. www.7ya.ru sputnik-georgia.ru Блюдо, популярное в высокогорной Аджарии, по вкусу напоминающее сметану. sputnik-georgia.ru Оно делается из охлаждённого молока, с которого снимают жир. sputnik-georgia.ru
• Борано. www.7ya.ru sputnik-georgia.ru Одно из самых популярных и в то же время калорийных блюд аджарской кухни. sputnik-georgia.ru Его готовят из топлёного масла, яиц и сыра. sputnik-georgia.ru
• Малахто. www.7ya.ru sputnik-georgia.ru Блюдо готовят из молодой фасоли, которую сначала варят, потом выжимают и добавляют грецкие орехи, специи, зелень, лук и главный ингредиент — сок неспелого винограда. sputnik-georgia.ru
• Синори. perspectum.info sputnik-georgia.ru Основными ингредиентами являются творог или творожный сыр, мацони, топлёное масло, чеснок и тонкие лепёшки из теста. perspectum.info