Какие традиционные грузинские блюда были вдохновлены соседними культурами?

Некоторые традиционные грузинские блюда, которые, возможно, были вдохновлены соседними культурами:

• Ачма. snob.ru Многослойный пирог из бездрожжевого теста с начинкой из смеси сыров. snob.ru Ачма похожа на итальянскую лазанью и родом из Аджарии. snob.ru
• Эларджи. snob.ru Кукурузная каша с сулугуни, отдалённый аналог итальянской поленты и молдавской мамалыги. snob.ru
• Месхетинская када. www.tastingtable.com Традиционная выпечка из региона Самцхе-Джавахети, который находится на границе с Арменией и Турцией. www.tastingtable.com Када также подаётся в своих уникальных вариациях в Турции, Армении и Азербайджане. www.tastingtable.com
• Хинкали. www.tastingtable.com Считается, что хинкали были вдохновлены монголами, которые вели завоевательные походы по региону в XIII веке. www.tastingtable.com

В средние века грузинская кухня обогащалась влияниями соседних стран и культур. radiocafe.ge Неотъемлемыми ингредиентами стали специи и ароматические травы из Индии и Персии, овощи и фрукты из Средиземноморья. radiocafe.ge