Некоторые традиционные греческие блюда, которые подходят для завтрака:

• Кагианас — яичница с помидорами и сыром фета. 1 Для полноценного завтрака можно добавить немного цельнозернового хлеба. 1
• Йогурт с мёдом и грецкими орехами. 12 Обычно его употребляют утром с кусочком хлеба или сухарями, а также можно добавить к йогурту грецкие орехи и сезонные фрукты. 1
• Бугаца. 12 Традиционная греческая выпечка из теста фило с начинкой, которая может быть сладкой или солёной. 1 Например, бугацу можно начинить заварным кремом или смесью говяжьего и свиного фарша. 1
• Элиопсомо — греческий хлеб с оливками. 1 Тёплый ломтик можно сочетать с сыром фета, карамелизированным луком и вялеными помидорами. 1
• Спанакопита — пирог со шпинатом. 12 Готовится из шпината, сыра фета и яиц. 1 Тесто делают из муки, соли, сахара и дрожжей, затем запекают до золотисто-коричневого цвета и подают в качестве завтрака или закуски. 1
• Кулури — традиционный хлеб в форме бубликов, сверху щедро посыпают кунжутом. 3 Подают с йогуртовым соусом дзадзики или сыром гравьера. 3