Некоторые традиционные гарниры, которые подают к ростбифу в разных странах:

• В Англии к холодному ростбифу традиционно подают зелёный горошек, а также горчицу и хрен. 1 Ещё один вариант — кусочек «зелёного масла» (смесь сливочного масла с мелко нарубленной зеленью, приправленной солью и лимонным соком). 1
• В европейских странах к ростбифу подают отварную капусту (обычно с луком), картофель фри или пюре, овощные смеси, салаты. 2
• В США к ростбифу по-американски могут подать грибы с бальзамическим соусом (чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус и белое вино). 5
• В России запечённую говядину едят с картошкой. 2

Выбор гарнира зависит от национальных традиций и предпочтений.