Какие традиционные французские кухонные инструменты до сих пор используются?

Некоторые традиционные французские кухонные инструменты, которые до сих пор используются:

• Специальная лопатка для рыбы. adme.media novate.ru Металлический шпатель, который прочен, но достаточно деликатен, чтобы скользить под хрупкими кусочками рыбы. adme.media
• Кухонные ножницы. adme.media novate.ru Многие профессиональные повара используют их вместо ножей, например, для нарезки свежей зелени, пиццы или тонкого хлеба. novate.ru
• Силиконовый коврик для выпекания. adme.media novate.ru Защищает блюда от жара и равномерно распределяет его, что важно при приготовлении выпечки и французских десертов. adme.media novate.ru
• Открывалка для яиц. adme.media novate.ru Помогает аккуратно разбить скорлупу, что важно, так как основными продуктами для завтрака во Франции являются хлеб и яйца всмятку. adme.media novate.ru
• Крышка для посуды. adme.media novate.ru Применяется для демонстрации еды или сохранения её свежести. adme.media
• Тара для хранения камамбера. adme.media Традиционно сделана из древесины, но сейчас есть и пластиковые альтернативы. adme.media
• Кокотка для тушения. adme.media Типичный круглый или овальный французский котелок, сделанный из чугуна или жаропрочной керамики. adme.media
• Пищевая мельница. adme.media novate.ru Используется для приготовления мягкого пюре, особенно актуален в домах, где есть маленькие дети. adme.media novate.ru
• Медная утварь. adme.media novate.ru Многие повара используют посуду из меди при приготовлении блюд, чувствительных к температуре. adme.media