Какие традиционные французские десерты считаются самыми изысканными?

Некоторые традиционные французские десерты, которые считаются изысканными:

• Шоколадный трюфель. m.ok.ru vitas1917.livejournal.com В классическом варианте это конфеты в форме шара из шоколада, сливок и сливочного масла. m.ok.ru Шарик окунают в шоколадную глазурь и затем в какао или ореховую крошку. m.ok.ru
• Мильфей. m.ok.ru Пирожное из тончайшего теста, перемежающегося особым миндальным кремом и ягодами. m.ok.ru
• Безе. m.ok.ru Простой в приготовлении, но изысканный и лёгкий десерт. m.ok.ru Всего два ингредиента — яичный белок и сахар. m.ok.ru В безе можно добавить миндаль, грецкий орех или шоколад. m.ok.ru
• Парфе. m.ok.ru Десерт из ванили, взбитых сливок и сахара, который можно украсить свежими ягодами, фруктами или шоколадом. m.ok.ru
• Крем-брюле. m.ok.ru dzen.ru Десерт состоит из нежного ванильного крема, скрытого под хрустящей корочкой карамелизованного сахара. dzen.ru