Какие традиционные британские блюда и ингредиенты используются в национальных кухнях стран Британского Содружества?

Некоторые традиционные британские блюда и ингредиенты:

• Ростбиф с йоркширским пудингом. blog.ostrovok.ru Кусок говяжьего мяса, приготовленный на гриле, и изделие из жидкого пресного теста, которое запекается на решётке вместе с ростбифом. blog.ostrovok.ru
• Фиш-энд-чипс. blog.ostrovok.ru Классическое британское блюдо из обжаренных в кляре кусочков рыбы и картофельных долек. blog.ostrovok.ru Часто подаётся с соусом тартар и горчицей. blog.ostrovok.ru
• Лестерширский пирог. blog.ostrovok.ru Для приготовления берут только свежую свинину, выращенную без добавления в корм животным антибиотиков и искусственных добавок. blog.ostrovok.ru
• Пастуший пирог (shepherd’s pie). lingua-airlines.ru Запеканка из картофельного пюре и мясного фарша (традиционного баранины) с овощами и вустерским соусом. lingua-airlines.ru
• Трайфл. dzen.ru Английский десерт из бисквита с густым кремом, фруктами и взбитыми сливками. lingua-airlines.ru

Некоторые традиционные британские ингредиенты:

• Сыр чеддер. lingua-airlines.ru Твёрдый желтоватый сыр с ореховым привкусом и выраженной солёностью. lingua-airlines.ru
• Мармайт. lingua-airlines.ru Солёная коричневая паста из дрожжевого экстракта со специями. lingua-airlines.ru
• Грейви. lingua-airlines.ru Классический английский соус из мясного сока, аналог русской подливки, используется для любых мясных блюд. lingua-airlines.ru
• Зелёная спаржа. lingua-airlines.ru Разновидность спаржи с сильным вкусом, популярный гарнир к мясным блюдам. lingua-airlines.ru
• Морской окунь и треска. lingua-airlines.ru Самые популярные в Британии сорта рыбы с сочным, в меру жирным и упругим мясом. lingua-airlines.ru
• Кентские яблоки. lingua-airlines.ru Знаменитый сорт яблок из Кента, провинции, которую называют садом Англии, широко используется в кулинарии. lingua-airlines.ru
• Уэльский ягнёнок. lingua-airlines.ru Плотное и нежирное мясо уэльских горных овец, длинношёрстной породы, распространённой в Уэльсе и Англии. lingua-airlines.ru
• Вустерский соус. lingua-airlines.ru Кисло-сладкий соус из уксуса, рыбы и специй. lingua-airlines.ru