Некоторые традиционные блюда турецкой кухни, которые можно подать на ифтар:

• Долма — фаршированные мясом и рисом овощи или листья винограда со специями и травами. 1
• Пиде — турецкая пицца с мясом и сыром. 1
• Борек — турецкий пирожок с мясом и овощами. 1
• Кебабы разных видов. 1
• Пахлава — традиционный в Турции десерт на ифтар. 1
• Эзогелин Чорбасы — суп из красной чечевицы. 2
• Яйла Чорбасы — суп из риса, йогурта и мяты. 2
• Тархана Чорбасы или Сюзме Мерцимек Чорбасы — суп из чечевицы и картофеля. 2

Также на ифтар в Турции подают финики, сухофрукты, свежие фрукты, хлеб с сырными и ореховыми закусками, айран и свежевыжатые соки. 1