Некоторые традиционные блюда на букву «А» в разных странах:

• Абон — блюдо армянской кухни, запеканка из слоёв тонкого лаваша, пропитанного соусом из томатов, лука и специй. 2
• Абрикосовые клёцки. 2 Десерт с сочными абрикосами в нежном тесте. 2
• Абхазури — блюдо абхазской кухни, суп с добавлением свежей зелени, овощей и специй. 2
• Авголемоно — греческий суп на основе куриного бульона с добавлением яиц и лимонного сока. 2
• Агуачиле — мексиканское блюдо из сырой рыбы, маринованной в лимонном соке. 2
• Аджапсандали — грузинское блюдо, рагу из овощей с баклажанами, помидорами, перцем, луком и чесноком. 2
• Абыста — пресная каша из кукурузной муки, крупы и воды, которую готовят без добавления соли. 3
• Ачапа — один из самых популярных видов холодной закуски в абхазской кухне. 3 Овощи, отваренные или запечённые, заправляют густой ореховой пастой и специями. 3