Некоторые традиционные блюда России, которые популярны в гастрономическом туризме:

• Пельмени. 1 Маленькие пирожки с начинкой из мяса, обычно из говядины или свинины. 1
• Шашлык. 1 Жареные на мангале кусочки мяса, обычно из говядины или баранины. 1
• Голубцы. 1 Рулеты из капустного листа, начиненные рисом, мясом и специями. 1
• Пироги. 1 Традиционное русское мучное изделие с разнообразными начинками: мясо, рыба, грибы, ягоды или сыр. 1
• Блины. 1 Блюдо, которое практически каждый россиянин готовит по-своему. 1

Также в разных регионах страны популярны свои традиционные блюда, например:

• Поволжье. Икра осетровых рыб, которую подают как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 2 Ещё одно блюдо — кулеш, густая каша из пшеницы или гречки с мясом или рыбой. 2
• Урал. Уральские пельмени, которые отличаются большим размером и начинкой из говядины и баранины с луком. 2 Ещё одно блюдо — бечевник, жареная или тушёная рыба с луком и картофелем. 2
• Башкортостан. Эчпочмак — пирожок с начинкой из мяса (обычно баранины) и лука. 2 Также стоит попробовать бишбармак — блюдо из тонко нарезанного мяса (обычно баранины), лапши и кислого молока. 2
• Татарстан. Чак-чак — сладкое блюдо из мелко нарезанного теста лепёшек, обжаренного в масле и политого мёдом. 2 Ещё одно блюдо — эчпочмаки (пирожки с мясной начинкой). 2
• Крым. Шашлык, который готовят из различных видов мяса (баранины, говядины, свинины) на открытом огне. 2 Также стоит попробовать сальму — тушёную рыбу с овощами, и тава-кебаб — блюдо из нарезанного кубиками мяса, тушенного с овощами в глиняной форме. 2