Какие традиционные блюда Македонии стоит попробовать туристам?

Несколько традиционных блюд Македонии, которые стоит попробовать туристам:

• Тавче гравче — запечённая на сковороде фасоль. www.atorus.ru
• Айвар — овощная икра из жареных болгарских перцев. www.atorus.ru
• Пиндур — пастообразный соус из перцев. www.atorus.ru
• Мелидзано — икра из печёных баклажанов. ru.wikipedia.org www.atorus.ru
• Кебабчичи — мини-шашлычки из говядины. www.atorus.ru
• Полнети пиперки — зелёные перцы, фаршированные рисом, мясом и сыром. www.atorus.ru
• Буреки — запечённые или жареные пирожки из тончайшего вытяжного теста (теста «фило») с начинкой из брынзы, мяса или овощей. www.atorus.ru
• Пастрмалия — открытый пирог с мясом. ru.wikipedia.org vk.com
• Плескавица — котлета из нескольких видов мяса. www.atorus.ru
• Пита — слоённый пирог с местным острым сыром, шпинатом или луком-пореем. www.atorus.ru
• Ширден — бараньи кишки с мясом и специями, запечённые в горшочке. ru.wikipedia.org
• Сарма — македонский аналог долмы или голубцов, только мясо для сармы заворачивают обычно в листья квашеной капусты. vk.com