Некоторые традиционные блюда, которые готовят в Башкортостане на праздники:

• Бешбармак. 24 Отварное мясо (обычно конина или баранина) с лапшой и луковым соусом. 2
• Куллама. 1 Тушёная баранина с картофелем и большим количеством лука. 1
• Бэлеш. 1 Круглый пирог с мясной начинкой (обычно с бараниной или говядиной) и картофелем. 1
• Эчпочмак. 1 Пирожок треугольной формы из пресного теста с разнообразными начинками. 1
• Катлама. 14 Лепешки из слоёного теста, смазанные сливочным маслом. 1
• Перемячи. 1 Жареные пирожки с мясной начинкой. 1
• Чак-чак. 12 Десерт из тонких полосок жареного теста, покрытых горячим мёдом. 1
• Баурсак. 15 Популярный башкирский десерт из дрожжевого теста, которое раскатывают в тонкие кружочки и обжаривают в масле. 1
• Урама. 1 Сладкий пирог с начинкой из творога, яблок или ягод. 1
• Шакер-пилау. 1 Сладкий плов из риса, моркови, изюма и сахара. 1
• Кош теле. 1 Башкирский вариант пахлавы из слоёного теста, которое прослаивается орехами и сахаром. 1