Пирог «кока» (Coca de Sant Joan) — традиционное блюдо, которое готовят в Каталонии на праздник Сан-Хуан (Ночь Святого Иоанна). 14
Кока имеет круглую форму, символизируя солнце, и может быть сладкой десертной или солёной, напоминающей пиццу. 1 В некоторые пироги добавляют крошку из крекеров, фрукты, орехи или крем. 2
Кроме того, в Аликанте на праздник Сан-Хуан готовят, например, солёную рыбу, запечённый рис, кальдеро (традиционное рыбное блюдо) и туррон. 3