Какие традиционные блюда готовят на праздник Нооруз?

Возможно, имелся в виду Навруз, который отмечается в разных странах, и традиции приготовления блюд зависят от региона. 15

Некоторые традиционные блюда Навруза:

• Сумаляк. 15 Сладкая каша из проросших зёрен пшеницы, которая символизирует плодородие и благополучие. 5
• Халим аши. 13 Подобие плова, приготовленного на основе мяса и различных зерновых культур, таких как пшено, рис или ячмень. 3
• Наурыз коже. 1 Казахское традиционное блюдо, представляющее собой суп из семи ингредиентов: мяса, воды, соли, жира, муки, крупы и молока. 1
• Кук-самса. 1 Самса с зеленью, популярная в Узбекистане во время Навруза. 1 Начинка обычно состоит из свежей зелени, такой как шпинат или укроп, завернутой в тесто и запечённой до золотистой корочки. 1
• Шекербура, пахлава, бадамбура, гогал. 1 В Азербайджане на праздничном столе обязательно присутствуют эти сладости. 1 Шекербура — пирожки с ореховой начинкой, пахлава — слоёное тесто с орехами и мёдом, бадамбура — выпечка с миндальной начинкой, гогал — булочки с пряностями. 1
• Иранский плов с бараниной и персиками. 1 В Иране на Навруз готовят плов с бараниной, персиками, морковью, апельсинами, миндалем, изюмом и специями. 1