Некоторые традиционные блюда, которые готовят для казахских дастарханов:

• Бешбармак. 34 Состоит из отварного мяса (часто нескольких видов — конины, баранины, говядины и верблюжатины), лапши и наваристого бульона. 3
• Куырдак. 15 По виду напоминает жаркое, но готовят его из субпродуктов — печени, почек и сердца. 1
• Казы. 14 Внешне напоминает колбасу, но готовят её исключительно из мяса конины. 1
• Хан сырбаз. 1 Праздничное блюдо, которое готовят из опаленного барашка. 1
• Бауырсаки. 1 Традиционное мучное изделие, без которого не обходится ни один праздничный дастархан. 1
• Шелпек. 1 Лепешки, которые раньше заменяли кочевникам хлеб. 1
• Майсок. 1 Традиционный казахский десерт из проса (тары). 1
• Балкаймак. 1 Нежный десерт казахской кухни, готовят его из верблюжьего молока. 1
• Талкан. 24 Национальное казахское блюдо, относится к закускам, готовится из прожаренной, хорошо высушенной, растолчённой пшеницы. 2