Какие традиции употребления черепашьего мяса существуют в разных культурах?

Некоторые традиции употребления черепашьего мяса в разных культурах:

• В гавайской культуре. www.astromeridian.ru На древних Гавайях мясо черепахи считалось деликатесом и предназначалось только для элиты. www.astromeridian.ru Его употребляли во время особых случаев, таких как религиозные церемонии, свадьбы и праздники. www.astromeridian.ru Мясо черепахи обычно готовили в рагу или супе и обильно приправляли традиционными гавайскими специями и травами, например имбирём, чесноком и куркумой. www.astromeridian.ru Также мясо использовалось в качестве ингредиента в традиционных гавайских блюдах, таких как поке и лаолау. www.astromeridian.ru
• В Китае и в некоторых странах Юго-Восточной Азии, например Сингапуре, черепаховый суп считается деликатесом. ru.wikipedia.org В супе используются мясо, кожа и внутренности черепахи. ru.wikipedia.org Из панциря черепах в Китае готовят традиционный десерт — гуйлингао, который напоминает желе и считается полезным для цвета кожи. info.cherepahi.ru
• В Соединённых Штатах основным видом, используемым для приготовления черепахового супа, является каймановая черепаха. ru.wikipedia.org Это тяжёлый коричневый суп, по внешнему виду похожий на густую мясную подливку. ru.wikipedia.org