Во Вьетнаме есть традиция подавать суп Фо-Бо на завтрак. 15 Несколько причин, почему это происходит:

• Согревающий эффект. 24 Вьетнам — тропическая страна, и самое прохладное время дня, как правило, приходится на утро. 24 Горячий суп помогает согреться. 2
• Сытность и лёгкость. 2 Фо-Бо достаточно сытное блюдо, чтобы стать полноценным завтраком, но при этом относительно лёгкое. 2
• Заряжает энергией. 5 Считается, что суп способен зарядить энергией и силой на весь день. 5

Однако сейчас во Вьетнаме есть и другие взгляды на время употребления Фо-Бо: в крупных городах, например, его можно заказать практически в любое удобное время. 2