Какие традиции связаны с приготовлением тухум-барак в Узбекистане?

Некоторые традиции, связанные с приготовлением тухум-барака в Узбекистане:

• Использование простых ингредиентов. experience.tripster.ru В блюдо входят мука, молоко, соль, специи и яйца. experience.tripster.ru
• Приготовление всей семьёй. kstrip.ru Считается, что так процесс идёт быстрее и легче, а приготовление тухум-барака может стать семейной традицией. kstrip.ru
• Важность каждой детали. www.onetwotrip.com Тесто должно быть тонким, эластичным, но достаточно прочным, чтобы выдержать жидкую яичную начинку. www.onetwotrip.com
• Аккуратное вливание начинки. www.onetwotrip.com В слепленном варенике оставляют щель, куда аккуратно вливают смесь из свежих яиц, молока и масла, быстро защипывают и сразу бросают в кипяток. www.onetwotrip.com
• Подача с топлёным маслом, сметаной или зеленью. www.chefmarket.ru www.onetwotrip.com Иногда тухум-барак после варки слегка обжаривают на сливочном масле, чтобы добавить блюду хрустящую корочку. www.chefmarket.ru