Какие традиции связаны с приготовлением баклавы в Турции?

Некоторые традиции, связанные с приготовлением баклавы в Турции:

• Использование тонкого теста. experience.tripster.ru Из него формируют коржи, заранее выпекают их, а затем накладывают один на другой, смазывая каждый слой растопленным маслом и щедро поливая сладким сиропом или мёдом. experience.tripster.ru
• Украшение орехами. experience.tripster.ru Чаще всего для этого используют измельчённые фисташки. experience.tripster.ru В разных регионах Турции могут добавлять другие орехи, например, в Черноморском регионе — лесные, в центральной Анатолии — грецкие, на побережье Эгейского региона — миндаль, в Эдирне и Тракии — кунжут. eltr.kg
• Выпечка в каменных печах. eltr.kg Например, в Газиантепе баклаву готовят в печах, разогреваемых дубовыми дровами. eltr.kg
• Подача с определёнными напитками. www.kilikyahotels.com Традиционно с баклавой подают турецкий чай, который создаёт контрастный баланс со сладостью десерта. www.kilikyahotels.com
• Региональные различия. www.kilikyahotels.com Баклава в разных регионах Турции отличается по ингредиентам, количеству слоёв, способу приготовления и начинке. www.kilikyahotels.com