Некоторые традиции, связанные с кондитерскими мастерскими в разных странах мира:

• Франция. Страна известна изысканными и утончёнными кондитерскими изделиями, такими как эклеры, макароны, круассаны и тарталетки. 1 Французские кондитеры уделяют большое внимание деталям и качеству ингредиентов. 2
• Великобритания. В стране популярны пироги и торты, например, яблочный пай с ванильным мороженым или заварным кремом, классические английские пудинги. 1 Также в Британии широко распространены чайные традиции, которые невозможно представить без скоунов — маленьких булочек, подаваемых с джемом и сливками. 1
• Швейцария. Страна славится шоколадными изделиями, которые считаются одними из лучших в мире. 1 Важную роль в швейцарской кондитерской традиции играет использование свежих и натуральных ингредиентов, таких как молоко, сливки и фрукты. 1
• Италия. Итальянские десерты славятся простотой и изысканным вкусом. 2 Популярны тирамису, панна-кота, канноли. 2
• Япония. Страна известна своими моти и вагаси — сладостями, приготовленными из рисовой муки и фасоли. 2 Кроме того, в Японии популярны фруктовые желе и молочные десерты. 2
• Индия. Индийская кондитерская традиция включает в себя сладости на основе творога (барфи), фруктовые десерты (гулаб-джамун) и леденцы из семян мака (гаджак). 2