Возможно, имелись в виду традиции, связанные с изобретением блюда такояки, в состав которого входит соус такояки. 13

Создателем такояки считается владелец магазина «Айдзуя» в Осаке — Эндо Томэкити. 13 Предшественниками блюда были быстрые закуски радио-яки, названные так в честь популярного в то время радио. 13 Они, в свою очередь, произошли от тёбояки — блюда плоской формы, по составу похожего на такояки. 3

Эндо улучшил рецепт радио-яки, заменив начинку на говядину, тушёную с добавлением соевого соуса. 1 Тогда же изменилась форма радио-яки, приблизившись к современной округлой. 1

Постепенно говядину стали заменять более доступными кусочками осьминога, так было дешевле, откуда и появилось новое название блюда — такояки. 13 Эндо стал добавлять осьминога, вдохновляясь акасияки — похожим блюдом с кусочками осьминога внутри, но с большим количеством яиц в тесте. 3

Соус такояки представляет собой смесь с добавлением измельчённых фиников, яблок, помидоров, сахара, лука с соевым и вустершским соусами и несколькими специями. 1