Некоторые традиции приготовления буррито в разных странах:

• В Мексике буррито готовят на основе кукурузной лепёшки тортильи, которую пекут на огне и доводят до готовности на пару. 4 Затем в неё заворачивают мясной фарш, рис и тушёные бобы. 4 Существует два вида традиционного мексиканского буррито: сальса верде и чили колорадо, которые отличаются друг от друга по степени остроты. 4
• В США количество ингредиентов, добавляемых в буррито, увеличивается. 1 Кроме бобов и риса, в лепёшку кладут свежий листовой салат, авокадо, сыр и сметану. 1
• В юго-западной и текс-мексиканской кухнях, а также в мексиканских штатах Синалоа и Сонора, популярна чимичанга — обжаренный во фритюре буррито. 3
• Влажный буррито покрыт красным соусом чили, сверху — плавленый измельчённый сыр. 3 Его обычно едят из тарелки с помощью ножа и вилки, а не руками. 3