Какие традиции приготовления пян-се существуют в разных странах Азии?

В разных странах Азии существуют свои традиции приготовления пян-се (паровых пирожков). dzen.ru www.edimdoma.ru

В Корее при приготовлении пян-се часто используют рисовую или гречневую муку вместо пшеничной. dzen.ru Фарш делают только из свинины, но в него могут добавлять тофу, ростки сои или маша, бобовую лапшу. dzen.ru Из пряностей наиболее часто используют перец и имбирь. dzen.ru

В странах Средней Азии процесс приготовления пян-се схож с дальневосточным, но паровые пирожки подают с тёртой острой корейской морковью. dzen.ru

В Китае аналог пян-се — паровые пельмени баоцзы. dzen.ru ru.wikipedia.org

Также похожие на пян-се пирожки есть в национальных кухнях народов бывшего СССР — казахской, узбекской и таджикистанской. food.ru

Таким образом, в разных странах Азии существуют свои особенности приготовления пян-се, связанные с местными традициями и ингредиентами.