Какие традиции французской кухни особенно популярны среди гурманов?

Некоторые традиции французской кухни, которые популярны среди гурманов:

• Использование большого количества соусов. levelvan.ru С их помощью блюда французской кухни приобретают новые оттенки и даже самые простые продукты раскрываются по-новому. woman.rambler.ru
• Сочетание сыра и вина. dzen.ru Вино помогает раскрыть аромат и вкус сыра, а сыр, в свою очередь, смягчает остроту и кислинку вина. dzen.ru
• Традиционная выпечка. dzen.ru Круассаны, багеты, булочки с изюмом или шоколадом — это то, с чего начинается день любого француза. woman.rambler.ru
• Использование ингредиентов, дающих длительное ощущение сытости. paris.zagranitsa.com К ним относятся, например, макароны из цельнозерновой муки, бобовые и чечевица, рыба и постное мясо, зелёные листовые овощи. paris.zagranitsa.com
• Неторопливые трапезы в приятной компании. paris.zagranitsa.com levelvan.ru Французы ценят не только сам акт приёма пищи, но и компанию, в которой он происходит. woman.rambler.ru