Для больших торжеств могут подойти двух- и трёхъярусные торты, так как обычно на каждого гостя предусмотрено около 150–200 граммов десерта. 3
При выборе торта важно учитывать количество гостей, стиль мероприятия и время года. 1 Некоторые варианты, которые можно рассмотреть:
- Основа из бисквитных коржей с фруктами и ягодами. 1 Такой вариант подойдёт для торжеств, проходящих в тёплые месяцы или весной. 1
- Ореховая или медовая основа. 1 Придаёт изделию богатый вкус и текстуру, подходящий для осенних мероприятий. 1
- Мусс. 1 Фруктовые муссы подойдут для торжеств весной или летом, а шоколадные — для холодного времени года или для любителей шоколада. 1
- Начинка из йогуртового крема. 1 Такой вариант можно сочетать с ягодным джемом. 1
- Начинка из сливочно-молочного крема. 1 Универсальное решение с неповторимым вкусом и текстурой. 1
- Нежное суфле. 1 Подойдёт для тех, кто ищет что-то необычное. 1
Также можно рассмотреть десертные композиции из множества пирожных, объединённых общим декором. 4
При выборе торта важно помнить, что при выборе многоярусного торта нужно ответственно подходить к выбору начинок: крем и коржи в каждом ярусе должны сочетаться между собой. 2